考勤扣款工资的记账方法如下：

扣款时

会计分录：借：其他应收款 贷：营业外收入。

解释：其他应收款是企业应收款项的一部分，用于核算除常见应收款项外的其他各种应收及暂付款项。在此情况下，企业预先从员工工资中扣除罚款，并将其计入其他应收款。

发工资扣除时

会计分录：借：应付职工薪酬 贷：其他应收款。

解释：应付职工薪酬是企业对员工应负的付款义务，包括工资、津贴、奖金等。在此情况下，企业从应付职工薪酬中扣除之前记录的其他应收款（即罚款），以支付员工的实际工资。

具体场景说明：

员工罚款：

如果罚款属于员工承担的费用，则计入“管理费用”科目。

如果罚款属于考核罚款等，则计入“营业外收入”科目。

示例：

员工张三迟到扣款：

扣款时：借：其他应收款——张三 贷：营业外收入。

发工资扣除时：借：应付职工薪酬——工资 贷：其他应收款——张三。

注意事项：

确保所有扣款事项均符合企业规章制度，并有明确的记录和凭证。

不同企业可能会有不同的会计政策和处理方式，建议在实际操作中遵循相关法规和会计准则。

通过以上方法，企业可以准确、合规地记录考勤扣款工资的财务信息。