经济批量（EOQ）是确定企业一次订货数量的一种方法，旨在使存货的总成本达到最低。以下是确定经济批量的关键步骤和公式：

确定需求量（D）

需要准确预测未来一段时间内的存货需求量。

确定订货成本（S）

包括定单费、接收验货费用等，与订货次数成正比。

确定储存成本（C）

包括仓库保管费、保险费以及库存资金占用的机会成本等，与存货量成正比。

经济批量计算公式

Q* = √（2 * D * S / C）

其中，Q* 是经济订货批量，D 是年需求量，S 是每次订货成本，C 是单位储存成本。

考虑数量折扣

如果存在数量折扣，需要计算不同批量下的总成本，选择成本最低时的批量。

考虑缺货成本

如果允许缺货，需要将缺货成本纳入总成本计算中。

通过以上步骤和公式，企业可以确定出使存货总成本最低的最佳订货批量。需要注意的是，实际情况中可能还需要考虑其他因素，如仓储条件、资金限制等。