应交税金科目是企业会计中的一个负债类科目，用于核算企业在一定期间内应缴纳的各种税费。具体的记录方法如下：

核算内容

应交税金科目包括增值税、消费税、营业税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、车船税、教育费附加、矿产资源补偿费等。

企业代扣代缴的个人所得税等也通过此科目核算。

明细核算

应交税金科目可按应交的税费项目进行明细核算。

应交增值税还需设置专栏，如“进项税额”、“销项税额”、“出口退税”、“进项税额转出”、“已交税金”等。

主要账务处理

采购物资：

借记“材料采购”、“在途物资”、“原材料”、“库存商品”等科目。

借记应交税费（应交增值税——进项税额）。

贷记“应付账款”、“应付票据”、“银行存款”等科目。

销售物资或提供劳务：

借记“应收账款”、“应收票据”、“银行存款”等科目。

贷记应交税费（应交增值税——销项税额）。

贷记“主营业务收入”、“其他业务收入”等科目。

出口退税：

借记“其他应收款”科目。

贷记应交税费（应交增值税——出口退税）。

交纳增值税：

借记应交税费（应交增值税——已交税金）。

贷记“银行存款”科目。

期末余额

贷方余额反映企业应缴纳的税费。

借方余额反映企业多缴或待抵扣的税费。

其他注意事项

当发生计提错误时，进行补提。

当发生税款优惠时，根据情况冲销计提分录或者转入营业外收入。

以上是应交税金科目的基本记录方法。需要注意的是，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。请根据您所在企业的实际情况进行记录