开具酒店咨询费发票的步骤如下：

确定纳税人身份

确保酒店为合法企业，持有有效的税务登记证。

收集必要信息

酒店的名称、纳税人识别号（税号）、地址、电话等基本信息。

咨询服务的具体名称、服务内容、服务时长、费用金额等。

选择发票类型

根据酒店是否为增值税一般纳税人，选择开具增值税专用发票或增值税普通发票。

填写发票内容

发票抬头应包含酒店的完整名称和税号。

发票内容应详细列明咨询服务的名称、服务内容、数量、单价、金额、税率和税额等信息。

遵守开票规则

确保所有信息填写完整且准确，字迹清晰，不得涂改。

如填写有误，应重新开具发票，并在原发票上注明“误填作废”。

发票联和抵扣联需加盖酒店的单位发票专用章。

提交开票申请

在开票系统中选择“咨询费”作为服务类型，填写完所有必要信息后提交开票申请。

发票交付

通常情况下，发票会在1-2个工作日内通过快递或电子方式送达。

请确保遵循当地税务机关的规定和要求，如有变动，请及时咨询当地税务部门。