收到餐饮发票时，会计分录通常遵循以下步骤和规则：

建立科目

在总账系统中建立“管理费用”科目，并设置明细科目如“业务招待费”、“差旅费”或“福利费”。

分录

根据餐饮发票内容，将费用记入相应的管理费用明细科目。

如果费用与业务招待相关，则记入“管理费用—业务招待费”。

如果费用与差旅相关，则记入“管理费用—差旅费”。

如果费用与员工福利相关，则记入“管理费用—福利费”。

贷方通常记入“银行存款”或其他应付款科目。

凭证

根据收到的餐饮发票制作有效的会计凭证。

出账

在餐饮发票的有效日期内，对相应的应收账款进行分类出账，并记入总账。

记录

将餐饮发票及分类出账的收款情况记录在企业的财务档案中。

示例分录：

```

借：管理费用—业务招待费

贷：银行存款

```

或者

```

借：管理费用—差旅费

贷：银行存款

```

或者

```

借：管理费用—福利费

贷：银行存款

```

请根据具体情况选择合适的会计科目进行分录。需要注意的是，会计分录应准确反映企业的经济业务和财务状况，并遵循相关会计准则和法规