手工编制会计凭证的步骤如下：

准备记账凭证单

获取一张空白的记账凭证单。

填写基本信息

在凭证单上填写日期，通常为当月的最后一天。

填写凭证编号，确保编号连续，无跳号或重号。

填写摘要

简要描述业务内容，确保摘要清晰易懂。

填写会计科目

根据业务性质，在凭证上填写借方和贷方的会计科目。

包括总账科目和明细科目。

填写金额

在会计科目右侧填写借方发生的金额。

在会计科目下方填写贷方发生的金额。

确保借贷金额相等。

填写附件

如有附件，在凭证右侧填写附件的张数。

签名或盖章