菜粕期货一手的价格可以分为两部分：保证金和手续费。

保证金

保证金是投资者需要预先支付的金额，用于确保交易的履行。菜粕期货的保证金比例一般在6%至10%之间，具体比例依据交易所的规定和市场的波动情况而定。以9%的保证金比例计算（发布时间：2024-04-30），若当前菜粕价格为3100元/吨，则一手菜粕期货的保证金大约为：

```

3100元/吨 × 10吨/手 × 9% = 2790元

```

手续费

手续费是交易所和期货公司向投资者收取的费用，用于覆盖交易成本。菜粕期货的手续费通常为固定值，例如开仓和平仓各1.5元（发布时间：2023-09-29），则一手菜粕期货的手续费为：

```

1.5元/手（开仓） + 1.5元/手（平仓） = 3元/手

```

综合以上两部分，一手菜粕期货的总成本为保证金加上手续费，即：

```

2790元（保证金） + 3元（手续费） = 2793元

```

请注意，以上计算仅为示例，实际交易时的保证金和手续费可能会有所变动，具体数值需要以交易所和期货公司提供的实时数据为准。