卖豆腐的日收入会根据多种因素变化，包括豆腐的销量、成本、销售价格以及市场需求等。以下是一些可能影响日收入的要点：

成本

黄豆成本：根据黄豆的种类和价格，每斤黄豆的成本大约在1.8-2.2元之间。

制作成本：包括水电费和人工费。

租金：门店或摊位的租金。

水电费：根据使用量计算。

电费：根据使用量计算。

产量

一斤黄豆可以产出约三斤卤水豆腐。

销售价格

豆腐的市场零售价通常为每斤3元左右。

利润计算

以零售市场最低价计算，假设每天生产150斤黄豆的豆腐，则一天的营业额为1350元，扣除成本后，每天的净利润大约在800元左右。

其他因素

天气、市场需求、竞争状况等都会影响销量和利润。

扩大经营规模、联系餐饮企业等策略可能会提高收入。