出纳在记录现金时，应遵循以下步骤和原则：

准备工作：

确保现金账本、现金日记账、现金盘点表等工具齐全，并放在易于操作的位置。

开账：

在账本的第一页写上日期、账户名称和账簿起止页码，然后从第一页开始记账。

收入记账：

收到现金时，在现金日记账的“收入”栏记录金额，并在对应日期的“现金账”栏也记录相同金额。

支出记账：

支付现金时，在现金日记账的“支出”栏记录金额，并在对应日期的“现金账”栏也记录相同金额。

对账：

每月底，将现金日记账和现金账的余额进行核对，确保两者一致。

账簿整理：

将当月现金收入、支出、结余等信息整理到月结表上，以便查看。

结账：

每月底，将现金日记账和现金账的余额进行结账，并注明结账日期。

盘点：

每月底，进行现金盘点，确保现金账面余额与实际现金相符。

编制报表：

将现金账、现金盘点表等信息整理成报表，上报领导。

保管：

将现金账本、现金日记账、现金盘点表等资料妥善保管，以备查阅。

注意事项：

按时间顺序逐笔登账，做到日清月结，经常核对，账钱相符。

逐笔登记就是，当单位发生经济业务往来，涉及到现金的收入或支出，就登记现金日记账。

登记格式：每本账的最后一页，都有操作步骤提示。

现金日记账是逐日逐笔序时登记的，其登账依据是会计编制的记账凭证中涉及现金和银行存款收付的，或者依据现金和银行存款的原始凭证登记。

记账凭证：根据原始凭证的单据，做出记账凭证出来；然后根据记账凭证中，有现金这一会计科目的，填写到现金日记账账本上。

现金收支：在现金日记账的借方录入现金支付额，贷方录入应付账款科目、银行存款科目或现金科目。

现金盘盈或盘亏：如有现金盘盈或盘亏，需按规定进行处理，并在账簿中做出相应的记录。

现金保管：注意现金的安全保管，防止丢失或被盗。

现金对账：将现金账与银行账户进行对账，确保两者的余额一致。

以上步骤和注意事项可以帮助出纳正确记账，确保账目的准确性和完整性