外埠存款是企业为了到外地进行临时或零星采购而汇往外地银行开立采购专户的款项。以下是外埠存款的会计处理和相关材料准备：

会计处理

汇出款项

会计分录

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借：其他货币资金--外埠存款

贷：银行存款

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收到采购发票

会计分录

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借：物资采购/原材料/库存商品/应交税费--应交增值税（进项税额）

贷：其他货币资金--外埠存款

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转回多余款项

会计分录

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借：银行存款

贷：其他货币资金--外埠存款

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材料准备

汇款委托书：填写汇款委托书，委托开户银行办理汇款，注明“采购资金”字样。

银行收款通知：收到开户银行的收款通知，确认多余的外埠存款已转回。

增值税专用发票：采购员交来供应单位的增值税专用发票，上面注明原材料价款和增值税税额。

注意事项

外埠存款账户不计利息，只付不收，付完后清户。

除了采购人员可以提取少量现金用于差旅费外，其他一律采用转账结算。

以上信息根据企业会计制度定义和实际操作流程整理得出。