首饰销售时需要交纳的税费主要包括增值税、城建税、教育费附加、地方教育费附加，以及可能涉及的消费税。具体税率和纳税义务发生时间如下：

增值税

一般纳税人适用的税率为16%。

小规模纳税人适用的税率为3%。

消费税

金银首饰在零售环节征收消费税，税率为5%。

消费税的计税依据为不含增值税的销售额。

金银首饰的应税销售额计算公式为：含增值税的销售额 ÷ （1 + 增值税税率）。

金银首饰连同包装物销售的，包装物的金额应并入销售额计征消费税。

其他税费

城建税、教育费附加和地方教育费附加等，具体比例依据地区政策而定。

纳税义务发生时间通常是在销售时，对于零售金银首饰，纳税义务发生时间为收讫销货款或取得销货凭据的当天。

请注意，税收政策可能会有更新，具体税率和规定请以最新的官方发布信息为准。