开办费是企业在新成立或开始营业前发生的费用，这些费用通常包括筹建期间的人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费等。处理开办费时，应遵循以下步骤：

确定开办费用

包括企业设立和开业准备期间发生的所有费用。

记账处理

发生开办费用时，将其计入“长期待摊费用”账户。

会计分录示例：

借：长期待摊费用——开办费

贷：银行存款/应付账款

借：管理费用——开办费摊销

贷：长期待摊费用——开办费

摊销后，减少“长期待摊费用”账户，同时增加当期的“管理费用”账户。

会计分录示例：

```

借：管理费用——开办费摊销

贷：长期待摊费用——开办费

```

请注意，开办费的摊销年限不得低于3年。摊销方法一经确定，通常不得更改。

以上步骤和会计分录是基于会计原则和税务规定总结出来的，具体操作时还需根据当地税法和会计准则进行适当调整。