在中国，小饭店的纳税标准取决于其营业额以及是否为一般纳税人或小规模纳税人。以下是一些基本的纳税标准：

增值税

小规模纳税人：通常适用简易计税方法，增值税税率为3%。

一般纳税人：增值税税率为6%。

个人所得税

个体工商户：根据实际经营所得缴纳个人所得税，月营业收入超过30,000元部分需纳税。

起征点：每月5000元人民币。

其他税费

城建税、教育费附加等：根据增值税的一定比例征收。

印花税：根据合同金额的一定比例征收。

纳税标准

月营业额低于地税部门核定的营业税起征点（例如5000元）时，可能免税。

月营业额超过起征点，需按规定税率缴纳税款。

请注意，以上信息可能随政策调整而变化，具体税率和纳税标准由税务机关根据国家规定确定。建议咨询当地税务机关获取最新的税收信息