快速口算毛利率可以使用以下简化公式：

```

毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%

```

或者：

```

毛利率 = （不含税售价 - 不含税进价）/ 不含税售价 × 100%

```

其中，销售收入指的是企业通过销售商品或提供服务所获得的总金额，而销售成本则是指为了生产或提供这些商品或服务所支付的成本。

请根据您所拥有的数据，将销售收入和销售成本代入上述公式中，即可快速计算出毛利率。