施工单位在处理应付账款时，可以采取以下步骤进行挂账操作：

签订工程合同

与业主签订工程合同，明确工程款的支付方式。

完成工程部分

按照合同要求完成工程的部分，并向业主提供相应的完成证明。

挂账处理

业主根据提供的证明确认工程量后，将相应款项挂账到施工单位的账户。

定期汇报

挂账期间，施工单位需定期向业主汇报工程进度，确保双方权益。

工程完工结算

工程全部完工后，双方核对工程量，进行挂账款项的结算。

请注意，挂账操作需要遵守当地法律法规，并可能需要专业法律人士的审核和协助。此外，不同地区和行业的具体流程和要求可能不同，务必详细了解并遵守相关规定。