利息费用的做账步骤通常包括以下几个方面：

确定利息费用类型

根据利息的种类不同，分别做账，如国债利息、投资收益利息等。

确定利息费用来源

利息费用通常来源于银行贷款、投资收入等外部资金。

登记利息费用收入

根据不同的利息种类选择相应的费用项目，并凭证登记。

利息费用的税务处理

及时填写相关的外汇税务申报登记表，缴纳利息费用税款。

记录相关凭证

按照会计制度和税收制度，记录相关利息费用的财务会计凭证及税务凭证。

对于金融类企业，利息收入可能作为营业收入核算，会计分录可能为：

```

借：银行存款

贷：主营业务收入 - 利息收入

```

对于非金融企业，利息可以直接冲减财务费用，会计分录可能为：

```

借：银行存款

贷：财务费用 - 利息收入

```

对于非金融机构自有资金外借，一般通过其他业务收入核算；如果是贷款，可以冲减利息支出，记入财务费用。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法。