酒店经营需要交纳的主要税种包括：

增值税：

酒店提供的服务属于应税服务，一般纳税人的增值税税率为6%，小规模纳税人的征收率为3%。

企业所得税：

酒店作为盈利性企业，其年度利润需要按照企业所得税法规定交纳企业所得税。

城市维护建设税：

以实际缴纳的增值税、消费税为基础，按照一定的比例缴纳。

房产税：

酒店拥有的房产需要缴纳房产税，通常基于房产的评估价值或市场价值计算。

土地使用税：

酒店如果拥有自有土地，需要缴纳土地使用税。

印花税：

在签订合同、记账等过程中需要缴纳印花税。

个人所得税：

酒店需要为员工代扣代缴个人所得税。

其他税费：

可能包括教育费附加、地方教育费附加、水利建设基金等。

具体的税率和计算方法可能因地区、服务类型、是否为一般纳税人等因素而有所不同，建议咨询当地税务局获取最准确的信息