对于工厂食堂的开销建账，以下是基本的会计处理方法：

收入入账

当食堂收取员工就餐费用时，这部分收入可以记为“其他业务收入——食堂餐费”。

食材购买支出

购入米、面、菜、油等食材的费用，应计入“应付职工薪酬——职工福利费”科目。

会计分录为：借：应付职工薪酬——职工福利费；贷：银行存款/库存现金等。

固定资产购置

如果企业为食堂购置了固定资产，如设备或家具，会计分录为：借：固定资产；贷：银行存款等。

其他支出

支付食堂经费，如支付给食堂员工的工资等，也应计入“应付职工薪酬——职工福利费”科目。

会计分录为：借：应付职工薪酬——职工福利费；贷：银行存款等。

费用分配

根据员工服务对象，将职工福利费用分配到不同的费用科目，如管理费用、销售费用、制造费用等。

会计分录为：借：管理费用/销售费用/制造费用等——职工福利费；贷：应付职工薪酬——职工福利费。

辅助账记录