在职职工通常指的是与用人单位建立了劳动关系，并在单位中工作、由单位支付工资的人员。具体包括以下几类人员：

1. 正式员工：与公司或其他单位签订长期劳动合同的职工。

2. 返聘人员：已达退休年龄但继续被单位聘用的人员。

3. 劳务工：与单位有长期劳务关系，通常不在编制内但提供劳动的人员。

4. 在试用期人员：虽已签订合同但处于试用期的职工。

5. 编制外人员：如临时人员、合同工等，虽未签订长期合同但由单位支付工资的人员。

6. 派往外单位工作但工资由本单位发放的人员：如挂职锻炼、外派工作等情况。

7. 由于学习、病伤产假（六个月以内）等原因暂未工作，但仍由单位支付工资的人员。

需要注意的是，在职职工不包括已离开本单位但仍保留劳动关系的离岗职工，以及外方及港、澳、台人员。