增值税的纳税人可以分为以下几类：

一般纳税人

从事货物生产或提供应税劳务的纳税人，以及以从事货物生产或提供应税劳务为主，并兼营货物批发或零售的纳税人。

年应征增值税销售额在100万元以上的企业和企业性单位。

可以抵扣进项税额。

小规模纳税人

年应征增值税销售额在50万元以下，或除前述以外，年应税销售额在80万元以下的纳税人。

实行简易办法计算应纳税额，不得抵扣进项税额。

其他纳税人

居民企业：按法定程序在本国注册的居民企业和外商投资企业以及其他以营利为目的的企业。

非居民企业：在本国境内有经营活动的外国企业和其他国家组织。

个体工商户：注册并依法从事营利性经营活动的个人。

临时纳税人：短期在本国境内从事一定经营活动的外国企业、其他国家组织和个人。

代征代缴义务人：代为纳税的单位和个人。

增值税的税率可分为一般税率和简易税率，具体税率根据行业不同而有所调整。免征增值税的项目包括农业生产者销售的自产农产品等。