酒鬼酒拥有多个系列和品种，主要包括：

内参系列

52度内参酒：高端酒款，限量调制，适合商务宴请和高端礼赠。

酒鬼系列

52度红坛酒鬼酒：经典产品，馥郁香型，适合日常饮用和聚会。

52度黄坛酒鬼酒：典雅包装，细腻口感，适合收藏和品鉴。

50度新酒鬼酒：馥郁香型，价格适中。

52度特制新酒鬼酒：馥郁香型。

52度传奇酒鬼酒：馥郁香型。

54°标准版酒鬼：馥郁香型。

52度红盒小酒鬼：馥郁香型。

52度金盒小酒鬼：酱香型。

湘泉系列

湘泉王酒：湘泉系列中的佼佼者，体现湖南本土文化。

洞藏系列