存货的盘盈通常会计入管理费用科目。具体的会计处理如下：

1. 报经批准前，根据盘盈的存货种类，借记“原材料”或“库存商品”等科目，贷记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”科目。

2. 报经批准后，借记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”科目，贷记“管理费用”科目。

需要注意的是，存货盘盈属于非经常性损益项目，不应当计入利润表，而应当计入综合收益表。