不计入税金及附加的税种主要包括：

1. 增值税：作为价外税，不影响企业的经营利润，通常不计入税金及附加。

2. 企业所得税：是对企业利润征收的税，不通过税金及附加科目核算。

3. 个人所得税：针对个人收入征收的税，企业只是代扣代缴，并不计入企业的损益。

4. 契税：应计入相关经济业务的成本或费用中。

5. 车辆购置税：应计入固定资产科目。

6. 耕地占用税：应计入在建工程等科目。

7. 印花税：应计入相关经济业务的成本或费用中。

8. 城市维护建设税和教育费附加：应计入相关经济业务的成本或费用中。

这些税种通常不会直接反映在企业的利润表中，而是以不同的方式在企业的财务报表中进行核算