手抓饼作为一种受欢迎的小吃，其销售情况通常较好，主要基于以下几点原因：

市场需求稳定：

手抓饼适合不同年龄层的消费者，无论是学生、上班族还是居民，都对其有需求。

成本较低：

原材料主要包括面粉、油脂、调料和一些配料，成本相对可控。

制作简便：

手抓饼的制作过程不复杂，不需要特别的烹饪技巧或昂贵的设备。

制作速度快：

能够满足顾客即时的需求，提高销售效率。

价格适中：

手抓饼的价格通常不会太高，适合大众消费。

经营地点灵活：

学校附近、商业街、居民区等地方都是潜在的经营地点。

然而，手抓饼的销售情况也会受到多种因素的影响，包括：

市场竞争：同一地区手抓饼摊位可能较多，竞争激烈。

地理位置：好的地段可以吸引更多顾客。

季节变化：例如，冬天可能因为寒冷天气生意更好，夏天则可能因为高温天气生意下降。

经营策略：如是否提供特色口味、是否进行促销活动等都会影响生意。

综上所述，卖手抓饼可以是一个有盈利潜力的生意，但成功与否取决于多种因素，包括经营策略、市场定位、成本控制等。