老版5元人民币的价值取决于多个因素，包括纸币的年份、品相、市场需求等。以下是一些参考信息：

1980年5元人民币（805）：

全新品相的收藏价值大约在30元左右。

根据品相不同，价格有所变化，例如：

全新四角尖尖，票面有原票光泽的为25元左右。

十品无折痕，票面有轻微褪色的为20元左右。

九品有明显折痕，票角有轻度磨圆的为15元左右。

八品有折痕和少量污染，票面坚挺的为10元左右。

七品多次触摸流通，票面污染的为9元左右。

1956年5元人民币：

海欧版回收价格大约在800元至3000元之间。

黄五版回收价格通常在200元至700元之间。

1953年5元人民币：

价格约为1500-5000-12000元，由于存世量稀少，市场需求大，价格较高。

请注意，以上价格仅供参考，实际交易价格受市场行情波动影响，具体价格以当天市场报价为准。如果您需要更精确的估价，建议联系专业的纸币评估机构或专家