库存周转率是衡量企业在一定时期内库存货物周转速度的指标，它反映了企业库存管理的效率。库存周转率的计算公式如下：

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库存周转率（次数） = 销售成本 / 平均存货余额

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其中，平均存货余额的计算公式为：

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平均存货余额 = （期初存货 + 期末存货） / 2

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库存周转天数则是通过库存周转率来计算的，其公式为：

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库存周转天数 = 360 / 库存周转率

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或者：

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库存周转天数 = （平均库存 × 360） / 销售成本

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库存周转天数表示从取得存货开始到销售出去所经历的天数。库存周转率越高，说明企业的库存周转速度越快，库存管理效率越高。