盘亏的会计分录通常涉及以下几个步骤：

查明原因前的会计分录

对于现金盘亏：

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借：待处理财产损益——待处理流动资产损益

贷：库存现金

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对于存货盘亏：

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借：待处理财产损益——待处理流动资产损益

贷：原材料/库存商品

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查明原因后的会计分录

如果盘亏是由于管理不善等原因，则计入管理费用：

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借：管理费用

贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益

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如果盘亏是由于自然灾害等非正常原因，则计入营业外支出：

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借：营业外支出

贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益

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如果盘亏是由于过失人赔偿，则计入其他应收款：

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借：其他应收款

贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益

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请注意，以上会计分录仅供参考，实际操作中应以最新的会计准则和公司的具体规定为准。