拒绝承兑通常遵循以下步骤和注意事项：

审查原因

确定拒绝承兑的具体原因，如资金短缺、合同违约等。

通知出票人

立即以书面形式通知出票人，明确表示拒绝承兑。

提供证据

在通知中附上拒绝承兑的理由和证据，确保出票人了解拒绝承兑的合理性。

遵循法定程序

按照相关法律法规，在拒绝承兑的通知中明确告知出票人相关法律责任。

保存证据

保留所有与拒绝承兑相关的文件和通信记录，以备不时之需。

处理后续事宜

在拒绝承兑后，与出票人协商解决相关事宜，如退还票据、协商赔偿等。

拒绝承兑的原因可能包括：

票据要素不全或不符合规定：出票人签字不清晰、票据日期不完整或金额填写错误等。