当前适用11%税率的服务和货物主要包括：

1. 交通运输服务

陆路（含铁路）运输

水路运输

航空运输

管道运输服务

2. 邮政服务

邮政普遍服务（函件、包裹）

邮政特殊服务

其他邮政服务

3. 电信服务

基础电信服务

4. 建筑服务

工程、安装、修缮、装饰和其他建筑服务

5. 租赁服务

不动产融资租赁

不动产经营租赁服务

6. 销售土地使用权

7. 销售包括建筑物和构筑物在内的不动产

需要注意的是，税率可能会根据政策调整而发生变化。例如，自2017年7月1日起，原适用13%税率的部分货物如农产品、天然气、食用盐、图书等被调整为11%的税率。

如果您需要了解最新的税率信息，请参考最新的税法规定或官方公告