股票的即时价格是由市场供求关系决定的，并通过交易所的撮合系统实时形成。具体来说：

供求关系：

股票的价格受到市场供求关系的影响。当买家愿意支付的价格高于卖家愿意接受的价格时，交易就会发生，价格随之上升；相反，当卖家愿意接受的价格高于买家愿意支付的价格时，交易就会发生，价格随之下降。

撮合系统：

交易所的撮合系统会收集所有买卖双方的委托，并按照价格和时间优先级进行撮合。通常，卖方的委托从低到高排列（卖五档），而买方的委托从高到低排列（买五档）。

最新成交价：

一旦有买卖双方的委托在价格和数量上匹配，就会发生交易，该笔交易的成交价就是当前的即时价格。这个价格会实时更新，反映出最新的市场情况。

连续竞价：

在开盘后的连续竞价阶段，新的委托会加入排队，等待撮合。如果有新的委托与现有委托在价格和数量上匹配，就会发生交易，并更新即时价格。

集合竞价：

在开盘前，交易所会进行集合竞价，以确定开盘价。所有在该时段收到的委托会被集中撮合，以找出当日的开盘价格。

因此，股票的即时价格反映了市场上最新的买卖意愿和成交情况，是投资者做出交易决策的重要参考。