产品毛利率的计算公式是：

```

毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%

```

其中，销售收入是指企业在一定时期内通过销售产品所获得的收入总额，而销售成本则是指企业在销售这些产品过程中所发生的直接成本，通常包括原材料、直接劳动力和制造费用等。

举个例子，如果一个企业的某产品销售收入为100万元，销售成本为60万元，那么该产品的毛利率计算如下：

```

毛利率 = （100万元 - 60万元）/ 100万元 × 100% = 40%

```

这意味着每销售100万元的产品，企业可以获得40万元的毛利。

毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一，较高的毛利率通常表明企业在产品定价、成本控制方面做得较好，能够为企业带来更多的利润空间。