成本调整指的是企业在生产经营过程中，根据市场变化、政策调整、技术进步等因素，对产品或服务的成本进行重新核算和调整的过程。这涉及到原材料成本、人工成本、制造费用、管理费用等多个方面的调整，目的是为了更准确地反映实际成本，优化成本结构，适应新的市场环境和需求，从而提高企业的盈利能力和市场竞争力。

成本调整通常会计入相关的成本科目或损益科目，如“生产成本”科目。它分为补充性调整和校正性调整两种类型：

补充性调整：遵循权责发生制原则，对本期应负担的费用进行核算，不论是否在本期内支付。

校正性调整：对日常归集的生产费用进行修正，以反映实际发生的成本。

成本调整法还可以作为一种避税手段，通过合理调整成本或分配摊销成本，减少利润，从而规避纳税义务。但需要注意的是，这种调整必须遵守相关财务会计制度及税法规定，不属于违反财务法规的行为