建筑企业的存货主要包括以下几类：

原材料：

用于建筑施工的各种材料，如混凝土、钢材、砖瓦等。

包装物：

用于包装材料的容器，如木箱、纸箱等。

低值易耗品：

价值较低、容易消耗的物品，如工具、办公用品等。

周转材料：

在建筑施工过程中用于临时设施的材料，如脚手架、模板等。

委托加工物资：

由外部加工单位加工后需企业收回使用的物资。

在建工程：

指尚未完工的建筑工程项目，包括建筑物、道路、桥梁等。

产成品：

指已经完成生产过程，可以对外销售或交付使用的建筑产品。

分期收款发出商品：

指已发出但尚未收到款项的商品。

工程施工：

指建筑企业为完成合同项目所发生的成本，包括人工费、材料费等。

这些存货在会计上需要按照不同的科目进行分类核算，以正确计算产品的生产成本和销售成本。