当企业收到订金时，会计记账处理如下：

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借：银行存款/其他应付款

贷：预收账款/其他应付款

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收到订金后，这笔款项通常被记录为预收账款，表示企业已经收到了款项，但尚未提供商品或服务。当企业后续收到余款，并且货款全部结清时，会将预收账款转为主营业务收入，并计算相应的增值税销项税额。

如果企业已经提供了商品或服务，并且确认收入，那么会计分录将是：

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借：银行存款/预收账款

贷：主营业务收入

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

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请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循当地的会计准则和法规进行记账