食堂报账通常需要以下几类票据和单据：

主料和辅料：

包括每天的菜、肉、米等食材，以及调料、油等辅料。

燃料：

食堂使用的燃料费用。

食堂工人工资：

支付给食堂工人的工资。

其他费用：

如采购费用、水电费等。

进料单和票据：

所有采购的物品需要有相应的入库单或其他形式的票据。

发票或收据：

正规的商业发票或收据是报销的重要凭证，但如果没有发票，可以使用收据或白条。

内部报销单：

食堂内部可能开具的报销单据。

供货商对账单：

与供货商的对账记录，用于核对和核算费用。

财务审核：

财务人员对报账单据进行审核，确保费用合理。

领导签字：

学校或机构领导对报账单据进行核对并签字确认。

银行转账：

通过银行转账的方式将报销款项支付给供货商或相关个人。