根据提供的信息，20万元定期存款5年的利息计算如下：

```

利息 = 本金 × 年利率 × 存期

```

其中，本金为200000元，年利率为2.75%，存期为5年。

因此，利息计算如下：

```

利息 = 200000元 × 2.75% × 5年 = 27500元

```

所以，20万元定期存款5年的利息是27500元。需要注意的是，不同银行的利率可能会有所不同，上述计算基于一个通用的利率，实际情况应以您所在银行公布的利率为准。