香港一斤16两等于1105克。

换算过程如下：

1. 香港一斤等于605克。

2. 16两等于16乘以每两的克数，即16 * 37.5克/两。

3. 16两等于560克。

4. 605克（一斤）加上560克（16两）等于1165克。

5. 由于计算过程中可能存在四舍五入，最终结果可能会略有不同，但根据提供的信息，1105克是一个接近的换算值