酒类在会计科目中的归类取决于其用途：

1. 如果酒是作为商品库存，准备出售，则应记入“库存商品”科目。

2. 如果酒是用于生产过程的原材料，则应被记录在“原材料”科目下。

3. 对于生产销售酒精的企业，酒类属于库存商品；若用酒精生产其他商品，则属于原材料，两者都属于资产类科目。

4. 如果企业购买酒作为员工福利，比如作为年会购买酒水，则应计入“管理费用—福利费”科目。

5. 对于其他性质的公司，如果购买烟酒用于应酬客户等，可记作“管理费用”。

6. 在某些情况下，酒类也可以作为消费支出或个人消费进行记录。

请根据具体情况选择合适的会计科目进行记录