企业食堂的费用通常应计入应付职工薪酬科目，具体会计分录如下：

1. 购入食材等原材料时：

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借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

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2. 支付食堂经费时：

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借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

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3. 根据员工服务对象分配费用时：

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借：管理费用（销售费用、制造费用等）——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

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这些费用属于职工福利费范围，用于提供除工资、奖金、津贴等以外的其他福利待遇。

请注意，如果食堂费用没有发票，入账处理需要遵循一定的财务和税务规定，并确保账务处理的合规性和准确性。