全盘会计是一种会计管理模式，它全面负责一个企业或组织的所有财务资产和负债的系统性会计叙述，以及它们之间的交易和变化记录。具体来说，全盘会计的工作内容包括但不限于：

1. 处理日常的财务交易记录；

2. 编制会计凭证和管理账簿；

3. 进行成本和财务分析；

4. 编制财务报表；

5. 处理税务申报和税收核算工作；

6. 审核开具各类发票及防伪税控抄报税工作；

7. 熟悉增值税一般纳税人账务处理、防伪税控、电子申报等。

全盘会计的目标是准确而完整地记录企业的所有经营活动相关信息，以便及时、准确地反映企业的财务状况。