潞安在进行裁员时应遵循以下步骤：

提前通知

提前三十日向工会或者全体职工说明情况，并提供有关生产经营状况的资料。

提出裁减方案

提出裁减人员方案，并征求工会或者全体职工的意见。

修改和完善方案

根据职工的意见对裁减人员方案进行修改和完善。

报告劳动行政部门

将裁减人员方案报告给当地劳动行政部门，并听取其意见。

公布裁减方案

由用人单位正式公布裁减人员方案。

解除劳动合同

与被裁减人员办理解除劳动合同手续。

支付经济补偿

按照相关规定向被裁减人员支付经济补偿金，并出具裁减人员证明书。

优先留用规定