湘财证券新股申购的操作步骤如下：

1. 确保在湘财证券的交易软件或网上营业厅登录您的账户。

2. 在交易软件中，找到“买入”或“新股申购”的选项。

3. 输入新股的申购代码。

4. 输入您希望申购的数量。请注意，沪市新股申购数量必须是1000股的整数倍，深市新股申购数量必须是500股的整数倍。

5. 确认申购信息无误后，提交申购委托。

6. 申购成功后，您的资金将被冻结，直到中签结果公布。如果中签，资金将被划走用于购买新股；如果未中签，资金将解冻。

请确保在指定的申购日进行申购，并关注您的账户以了解中签结果。祝您申购顺利!