开设食杂店需要按照以下步骤进行税务申报和缴纳：

税务登记

在当地税务局办理税务登记，取得税务登记证。

确定税种和税率

根据当地税收法规确定应交税种及税率。

通常需要缴纳的税种包括增值税、城建税、教育费附加、地方教育费附加和个人所得税。

计算应纳税额

根据营业额和利润，以及相应的税率计算应缴纳税款。

月销售收入在5000元以下的，可能免征增值税、城建税、教育费附加。

申报和缴纳税款

在规定的时间内向税务局申报并缴纳税款。

月收入未达到起征点的，可以申报零纳税。

保存税务记录

保存好税务登记证、税款收据、财务报表等，以备税务检查。

定期定额纳税

税务部门可能会根据区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。

零申报

如果没有收入，也需要进行零申报。

请根据最新的税收法规和地方政策进行操作，并咨询当地税务局以获取最准确的信息。