烟酒在会计科目中的处理取决于其用途。以下是几种常见的会计处理方式：

招待客户

借：管理费用—业务招待费

贷：库存现金等科目

作为职工福利

计提时：

借：管理费用等科目

贷：应付职工薪酬—福利费

发放时：

借：应付职工薪酬—福利费

贷：银行存款等科目

作为办公用品

借：管理费用—办公费用

贷：库存现金等科目

作为未完工成品

如果烟酒尚未进行加工、分装、销售或供应给客户，可以计入未完工成品科目。

作为长期待摊费用

如果是开业前期的费用，可以列长期待摊费用—开办费中，并在税务要求的分摊期限内进行摊销。

请根据您的具体情况选择合适的会计科目处理。需要注意的是，不同地区和国家的会计准则可能有所不同，请遵循当地的规定。