车间刀具的会计处理取决于其价值和使用寿命。以下是几种可能的会计处理方法：

固定资产

如果刀具的价值较高，使用寿命长，可以将其归类为固定资产。

在购买时，会计分录为：

借：固定资产

贷：银行存款

低值易耗品

如果刀具的价值较低，使用寿命短，通常会被归类为低值易耗品。

在购买时，会计分录为：

```

借：周转材料——低值易耗品

贷：银行存款

```

在使用过程中，刀具会一次性计入当期成本。

制造费用

对于刀具这类非零部件和不易消耗的工具，不应计入营业费用，而应计入制造费用。

在购买时，会计分录为：

贷：银行存款