金店在经营过程中需要缴纳的税种主要包括：

增值税

一般纳税人增值税税率为17%，小规模纳税人增值税征收率为3%。

销售额计算公式：含税销售额 ÷ （1 + 增值税税率）。

消费税

金银首饰、铂金首饰和钻石及钻石饰品的消费税税率为5%。

其他贵重首饰和珠宝玉石的消费税税率为10%。

销售额计算公式：含增值税的销售额 ÷ （1 + 增值税税率）。

营业税

根据《企业所得税法》，个体工商户从事珠宝黄金经营需要缴纳营业税。

所得税

个体工商户实行计税办法按照月度结算，所得税按照个人所得税法律规定缴纳。

其他税种

城建税、教育费附加、房产税、印花税等。

城建税通常税率为7%，教育费附加税率为3%。

请注意，税率和征收标准可能会根据地区和政策有所变化，具体情况需要参照当地最新的税收法规。如果您需要更详细的计算方法和税率，请咨询当地税务部门或专业税务顾问