应酬费通常指的是企业在业务活动中为了接待、应酬客户、合作伙伴或其他业务关系人而发生的各种费用。这些费用可能包括但不限于以下几类：

餐饮费用：

宴请客户或合作伙伴产生的餐费。

娱乐活动费用：

如旅游、观看演出等正常的娱乐活动支出。

礼品和纪念品费用：

赠送给业务关系人的纪念品或礼品开支。

交通费用：

与业务活动相关的交通费，如出差期间的交通费。

其他相关费用：

可能包括会议接待费、来宾接待费等。

在会计处理上，业务招待费可能会被计入管理费用或销售费用，并可能影响企业的会计利润。税务上，业务招待费有一定的扣除标准，超出标准部分的费用可能无法税前扣除。

需要注意的是，并不是所有与客户或业务相关的费用都可以列为业务招待费，与企业生产经营活动无关的费用，如职工福利、销售佣金等，不能作为业务招待费列支