国税和地税在会计科目中通常计入“应交税费”科目。具体来说：

国税包括增值税、企业所得税等，通常计入“应交税费-应交增值税”、“应交税费-应交所得税”等科目。

地税包括营业税、城建税、印花税、车船税、土地税、房产税等，一般计入“应交税费-应交城市建设维护税”、“应交税费-应交教育费附加”等科目。

这些科目反映了企业在经营过程中需要缴纳的税款，确保资金的准确归集和上缴。