会计在处理酒店成本时，通常需要考虑以下成本科目：

员工薪酬：

包括前台、客房服务、餐饮服务等人员的工资和福利。

物料消耗：

涉及清洁用品、床上用品、餐饮食材等日常运营所需物料的采购和更新。

房租及固定资产折旧：

房租费用以及固定资产如家具、电器等的折旧费用。

清洁与维护费用：

保持酒店设施良好状态所需的清洁用品、设备维护及修理费用。

市场营销费用：

市场推广和广告宣传的费用，如旅游平台广告、促销活动组织等。

能源费用：

水、电、燃气等能源消耗的费用。

采购成本：

包括食品、饮料、洗涤用品、家具、电器等物品的采购成本。

人工成本：

员工的工资、福利、社保等。

折旧及摊销：

固定资产按照使用寿命进行的折旧费用。

能源成本：

水、电、燃气等能源消耗的费用。

维护及修理费用：

包括房间维修、设备保养等。