员工出差借款的会计处理通常涉及以下科目：

1. 出差前员工向单位借款时，会计分录为：

```

借：其他应收款——员工姓名

贷：银行存款/库存现金

```

2. 实际发生差旅费用时，会计分录为：

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借：管理费用/销售费用

贷：其他应收款

```

3. 如果存在多余的资金，会计分录为：

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借：库存现金/银行存款

贷：其他应收款

```

4. 如果借款不足以支付差旅费，会计分录为：

```

借：管理费用

贷：银行存款/库存现金

```

以上会计分录反映了员工出差借款的会计处理过程，其中“其他应收款”科目用于记录企业对外的短期债权，而“管理费用”或“销售费用”科目则用于记录因出差产生的实际费用。